梅多克士族名庄在亚洲的年度盛会
2019-10-22 01:10:36
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9月,在梅多克贵族家庭协会主席的带领下,作为连续八年的年度盛会,在上海浦西四季酒店举行了媒体品酒会,并公布了“贵族家庭”新的评价标准。在硕士班,联盟主席奥利维耶·库维利耶(Olivier Kuvilier)介绍了将于明年2月推出的针对梅多克贵族的新分类系统。

2010年,通过建立一套严格的质量选择程序,梅多克的贵族家族保留了延续数百年的传统头衔。葡萄酒行业的创新运动得到了法国政府的支持,法国政府在2009年底批准了整个审查过程(2009年10月20日法令和2009年11月16日部长法令)。新一年的官方评选结果将于每年九月公布,并将公之于众。经政府于2017年底批准,质量评估过程将从2018年开始转变为五年名单,其中包括三个等级的“贵族家庭、高级家庭和主要家庭”。第一份名单将于2020年初公布。

传统的“名门名村”称号是根据六位评委品尝葡萄酒后的平均分授予的,没有经过任何讨论。之后,候选葡萄酒厂获得的分数与当年标准葡萄酒的分数进行比较:如果葡萄酒获得的分数高于或等于标准葡萄酒的分数,则可以在葡萄酒标签上标注“贵族名酒厂”的名称。

对“高贵官”的独立公正的质量评价是由独立组织(Biwei)根据“标准”进行的,这不仅给评价过程带来了新的视角,也保证了每一步的公正性。该质量审查对梅多克的所有葡萄酒厂开放,前提是这些葡萄酒厂生产的葡萄酒被列为以下八个主要生产区之一:梅多克、上梅多克、利斯特拉-梅多克、莫里斯、马尔高、圣朱利安、保亚克和圣自尊。

从3月到7月,所有候选葡萄酒厂必须通过资格考试,然后才能将其葡萄酒带入盲品检查流程。专业评审团由业内公认的六名专业品酒师组成。根据候选葡萄园提供的葡萄酒样品,每年由盲品确定一套标准葡萄酒,然后将相关年份的葡萄酒进行比较以供参考。

活动当天,酿酒厂向专业人士和记者介绍了2016年以及酿酒厂选择出售的一种老葡萄酒。通过现场盲品不同年份7个葡萄酒厂的14种葡萄酒,与会的专业人士和记者轮流发言和评分。最后,2016年由玛格经营的葡萄酒和联盟主席奥利维尔·库维利为第四代人继承的家族酿酒厂赢得了一致好评。

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